En esta receta utilizamos panela o papelón, que es un tipo de azúcar extraído de la caña de azúcar pero que aún no ha sido refinada, así que es más saludable, la vamos a sumergir en el agua para que se disuelva y se convierta en un almíbar que luego le agregaremos a la masa. Sin embargo, podemos sustituirla por azúcar.

Vamos a verter la harina en un bol grande y abrimos un pequeño hueco en el medio, le agregamos el polvo de hornear, la sal y la leche.

Luego añadimos la panela derretida y el huevo.

Con nuestras manos bien limpias empezamos a amasar hasta que quede una masa pegajosa, y le agregamos al mantequilla.

Seguimos amasando hasta que quede una masa que no se nos pegue en los dedos.

La vamos a dejar reposar por 20 minutos tapadas con un paño.

Luego que pase este tiempo, en una tabla o mesón vamos a cortar una pequeña parte de la masa, y le añadimos un poco de harina para estirar.

Estiramos con un rodillo hasta que nos quede de un grosor de 1 centímetro.

Con una tapa o cortador le damos una forma redonda.

Hacemos lo mismo con el resto de la masa y las llevamos a asar por unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Yo utilizo un budare para cocinarlas, pero pueden utilizar un sartén.

Y listo, tendremos estas ricas arepas de trigo.

Les agradezco por leer mi publicación, espero se animen a elaborar esta receta y déjenme saber en los comentarios si alguna vez has probado estas arepas de harina de trigo si eres de Venezuela.

Que tengan un feliz día y noche.