Delicious and nutritious creamy white and purple cabbage salad with lemon and fried fish filet [Esp-Eng]

Hoy comparto esta receta para una dieta saludable se trada de una ensalada de repollo blanco y morado cremosa con limón y filete de pescado frito, este plato es muy equilibrado porque contiene proteínas y vitaminas, también es perfecto para que los niños coman pescado. Además, la preparación es muy sencilla, ligera y jugosa, ideal para almorzar o comer con poca grasa, sin renunciar al exquisito sabor del mar. Me fascina el pescado. Me gusta prepararlo frito, guisado, en salsa, o asado, porque es rico en proteínas, vitaminas minerales, fósforo, potasioy magnesio, con muy poca grasa, y muy sano.

150 grs de repollo blanco, 150 grs de repollo morado, cebolla,, 02 tomates, 1/2 taza de crema de leche, 1/4 taza de mayonesa, 02 limones, 1/4 taza de cilantro, 01 kilo de filete de pescado, 04 cucharadas de harina de trigo, sal y pimienta al gusto.

Lo primero que hago es hacer la ensalada, en un bol agrego la crema de leche, la mayonesa, el jugo de los limones, la sal, la pimienta, la cebolla cortada finamente en juliana, el cilantro cortado menudo y revuelvo.

Seguido agrego el repollo blanco y el repollo morado cortado en juliana, los tomates cortados en cubos pequeños mezclo muy bien para integrar los sabares y llevo a la nevera por media hora.

Para los filetes de pescados, los corto en tres partes cada filete y les agrego sal, pimienta, orégano y los pasos por harina de trigo, en un sarten con abundante aceite los frio hasta que estén dorados por ambos lados.

Ya listo los filetes, sirvo y a disfrutar de un delicioso y nutritivo plato.