Primero que nada lave con bastante agua los vegetales: pimentón, cebolla y tomates, luego piqué en 6 partes cada tomate conserve las semillas si no es de tu preferencia puedes retirarlas y el resto de los vegetales en trocitos, el diente de ajo corté en rueditas.

First of all wash with plenty of water the vegetables: bell pepper, onion and tomatoes, then I chopped in 6 parts each tomato, keep the seeds if it is not of your preference you can remove them and the rest of the vegetables in small pieces, the garlic clove I cut in small wheels.

En una paila añadí una buena cantidad de aceite vegetal y sofreí primeramente los trocitos de ajo durante unos minutos luego agregué la cebolla y pimentón y continúe cocinando por otros 5 minutos para que todo tomé el sabor del ajo.

In a pan I added a good amount of vegetable oil and fried first the garlic pieces for a few minutes then I added the onion and paprika and continued cooking for another 5 minutes so that everything took the garlic flavor.

En una paila añadí una buena cantidad de aceite vegetal y sofreí primeramente los trocitos de ajo durante unos minutos luego agregué la cebolla y pimentón y continúe cocinando por otros 5 minutos para que todo tomará el sabor del ajo.

In a pan I added a good amount of vegetable oil and sautéed first the garlic pieces for a few minutes then I added the onion and paprika and continued cooking for another 5 minutes so that everything would take the garlic flavor.

Luego añadí los trocitos de tomates, sazone con orégano, sal, adobo y aliño pueden hacerlo al gusto yo utilicé una cucharadita de cada uno, mezcle todos los ingredientes también agregué agua hasta cubrir y deje cocinar hasta que bajará un poco el líquido durante 25 minuto a fuego rápido.

Then I added the diced tomatoes, season with oregano, salt, adobo and seasoning, you can do it to taste I used a teaspoon of each, mix all the ingredients also added water to cover and let cook until the liquid is slightly lowered for 25 minutes over high heat.

Una vez cocido dejé enfriar durante unos minutos, licue todos los vegetales agregué el atún desmenuzado mezcle todo y así queda lista nuestra salsa.

Once cooked, let it cool for a few minutes, blend all the vegetables, add the shredded tuna and mix it all together and our sauce is ready.

Después cocine la pasta de la siguiente forma en una olla añadí agua y dejé cocinar hasta alcanzar un punto de ebullición añadí una cucharadita de sal , luego agregué los espaguetis cortandolos a la mitad los mezcle un poco y cocine durante 15 minutos retiré la pasta del fuego y con ayuda de un colador quité el agua y lavé con un poquito de agua a temperatura ambiente.

Then I cooked the pasta in the following way in a pot I added water and let it cook until it reached a boiling point I added a teaspoon of salt, then I added the spaghetti cutting it in half I mixed it a little and cooked it for 15 minutes I removed the pasta from the heat and with the help of a strainer I removed the water and washed it with a little water at room temperature.

Una vez lista la salsa de atún y los espaguetis serví en un plato, añadiendo unos trocitos de queso semiduro con orégano para un toque extra de sabor.

Once the tuna sauce and spaghetti were ready, I served it on a plate, adding a few pieces of semi-hard cheese with oregano for an extra touch of flavor.

Está receta es ideal para compartir con nuestra familia a la hora de almorzar y si careces de tiempo para sorprender a tus seres queridos no dudes en cocinar este platillo que es divina.

This recipe is ideal to share with our family at lunchtime and if you don't have time to surprise your loved ones, don't hesitate to cook this dish that is divine.