Kokosanki łyżką kładzione (air fryer).

Przeglądając przepisy na frayerowej grupie, natknęłam się na kokosanki, które autor bardzo wychwalał.

IMG_20240212_213414.jpg

Jako że kokosanki są łatwe do przygotowania i szybko się pieką, skusiłam się i zrobiłam je według znalezionego przepisu.

Składniki:

  • 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
  • 100 g cukru (u mnie stewia)
  • 120 g wiórków kokosowych

Wykonanie:
Białka ubić na sztywno.

IMG_20240212_204428.jpg

Nadal ubijając dodawać cukier (lub słodzik) a potem żółtka.

IMG_20240212_204726.jpg

IMG_20240212_204814.jpg

Gotową masę wymieszać z wiórkami kokosowymi.

IMG_20240212_204944.jpg

Do tego momentu wszystko poszło gładko.

Patrząc na gotową masę, jakoś nie miałam ochoty na kształtowanie ciasteczek w dłoniach. Takie chwilowe lenistwo...
Mała ilość masy kokosowej nie była warta tego, żeby brudzić sobie ręce. Użyłam więc łyżki.

IMG_20240212_205113.jpg

Do pieczenia kokosanek w air fryer wykorzystałam foremkę papierową.
Nałożyłam ciasteczka łyżką i piekłam 10 minut (program bake).

IMG_20240212_205313.jpg

Kokosanki rzeczywiście były upieczone i bardzo smaczne ale niestety się kruszyły.
Te, które udało mi się wyjąć z fryera w całości, pozowały do zdjęć. Te połamane i powstałe okruchu zjedliśmy oblizując palce.
Myślę że żółtka były zdecydowanie zbędne w tym przepisie. Szkoda że nie posłuchałam wewnętrznego (i doświadczonego) głosu ☹️

IMG_20240212_213450.jpg

IMG_20240212_213503.jpg

Był jeszcze jeden mankament. Otóż kolejne partie ciasteczek postanowiły zbyt mocno się zarumienić, a nawet częściowo przypalić. Niestety...
Następnym razem upiekę kokosanki w piekarniku 🙂

IMG_20240212_213824.jpg

Copyright and photos by @grecki-bazar-ewy.



0
0
0.000
2 comments
avatar

Kokosanki z piekarnika i bez żółtek wyszły mi zdecydowanie lepsze 😁
Nie kruszyły się i nie przypaliły (20 minut, 160 stopni).

IMG_20240228_192717.jpg

IMG_20240228_192712.jpg

0
0
0.000
avatar

Hello grecki-bazar-ewy!

It's nice to let you know that your article will take 10th place.
Your post is among 15 Best articles voted 7 days ago by the @hive-lu | King Lucoin Curator by szejq

You receive 🎖 0.5 unique LUBEST tokens as a reward. You can support Lu world and your curator, then he and you will receive 10x more of the winning token. There is a buyout offer waiting for him on the stock exchange. All you need to do is reblog Daily Report 221 with your winnings.

2.png


Invest in the Lu token (Lucoin) and get paid. With 50 Lu in your wallet, you also become the curator of the @hive-lu which follows your upvote.
Buy Lu on the Hive-Engine exchange | World of Lu created by szejq

If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP or to resume write a word START

0
0
0.000