My Actifit Report Card: May 27 2024| Photographs that were not usedClearance./使われなかった写真たちクリアランス/[ENG/JPN]

The article in Japanese is in the second half.★日本語の記事は後半に。

I often take photos not only to write articles for HIVE, but also as a daily record for myself.
I often take photos as a 'reminder for next year' or to 'preserve the cooking process' apart from recipes.

However, there are quite a few photos that I didn't post on the HIVE blog because they turned out to be too similar.
There are also photos that are no longer timely as I've been busy and haven't had time to finish the article, and they have accumulated quite a lot, so I'm going to put all such photos together and give them to you in this article.

Photo 1.

Photo 1. to Introduction.
This is a photo of Potato Miso Soup.
A friend of mine made miso soup with potatoes as soon as the spring potato season arrived and posted it on social media, which made me want to make the same thing.
Potato miso soup is really tasty and popular in Japan.

Another friend of mine shared her homemade miso with me, so I made it using that miso.
I respect people who can skillfully make these fermented food preserves.

The day after eating it deliciously as miso soup, I remake it into soup curry by adding curry powder and spices to the leftover potato miso soup.
This is really delicious.
On this day, I ate it with harvested Micro Green on top. Delicious!

Photo 2.

Next, we present Photo 2.
This is a photo of udon noodles.

There is a supermarket right next to my house that sells a lot of chilled food and delicatessen products, including a variety of different types of lunchboxes and salads.
I live in a fairly urban area with a lot of working people and there are offices and truck stations nearby, so food that can be bought and eaten quickly is really useful.

These udon noodles are one of them, and when you heat them up in the microwave, the udon broth, which is solidified with gelatine, becomes liquid and tastes just as good as normal udon noodles.
I also ate this with Micro Green on top.

I wanted to finish this photo in an article that would also introduce the colourful leaves (mixed lettuce) that grew well, but I have left that for another article (LOL).

Micro Green and udon noodles were both delicious.
Eating the sprouts of the vegetables I grew on the delicatessen like this is a great way to relax after a hard day's work.

Photo 3.

Photo 3. about.
This was when I made instant salted ramen.
I put some watercress Micro Green on top of the freshly made hot ramen, but because the ramen was so hot, it quickly became soggy (lol).
When I turned around to take a photo, it was already submerged in the soup like this, and I was like, 'Oh no!

After eating the ramen, I walked to the neighbourhood shopping street to do some shopping and found that the trailer house that used to be a coffee stand until the other day had been painted with a flashy paint job.
It seems that the coffee stand has closed down and will be replaced by a shop specialising in "báinh mì".

Recently, restaurants specialising in foreign cuisine have been opening one after another in my city.
Vietnamese food has been popular for a long time, so there are several shops specialising in bain mee (Vietnamese sandwiches) other than this one, and this shop seems to be a sister shop of them.
The marinated vegetables sandwiched between the báinh mì are delicious.

Photo 4.

Photo 4.
This is my usual Curry Rice & Micro Green.
I eat curry rice with Micro Green too often already, so I quit posting this photo (LOL).
Curry with onions and minced meat is delicious.

Micro greens are 'vegetable sprouts that are a little more grown up from sprouts' and they are colourful, beautiful and nutritious, and the feeling of fulfilment of eating vegetables you have grown with your own food fills your stomach and your heart.

The fourth and final photo of the beer is from another episode I will be posting soon.
A very similar photo may appear in an article I will post from tomorrow onwards.

■diary with a few words
The weather forecast last week said that there would be a typhoon-like storm from today to tomorrow, but it seems that a real Typhoon No. 1 has actually formed this morning. The typhoon is currently over the sea east of the Philippines, but it is expected to pass close to Japan from now until the end of May. The vegetables in the balcony garden were put inside the room early this morning. Please pray that no disasters will occur.

Japanese★ここから日本語でお送りいたします。

私はHIVEに記事を書くためだけではなく、日常の自分のための記録として写真をよく撮ります。
「来年のための忘備録」としての写真も多いですし、レシピとは別に「料理のプロセスを残す」ために写真を撮ることもあります。

けれど、似たような写真が多くなって、HIVEブログには投稿しなかった写真が結構あります。
また、私が忙しくて記事を仕上げる時間がないうちにタイムリーではなくなってしまった写真もあり、それらがかなり溜まってきたので、そのような写真を全てまとめて今回の記事にしてあげようと思います。

Photo 1.

Photo 1.からご紹介。
こちらは「じゃがいも味噌汁」の写真です。
私の友人が春のじゃがいもの季節がきたので、早速じゃがいも入りの味噌汁を作り、SNSに投稿していたのを見つけ、私も同じものを作りたくなったのです。
じゃがいもの味噌汁は本当に美味しく、日本でも人気があります。

私の別の友人が自家製の味噌をお裾分けしてくれたので、その味噌を使って作りました。
このような発酵食品の保存食を上手に作れる人は尊敬します。

味噌汁として美味しく食べた翌日は、残しておいたじゃがいも味噌汁にカレー粉とスパイスを足して、スープカレーにリメイクします。
これが本当に美味しいのです。
この日は収穫したMicro Greenを乗せて食べました。美味しーい！

Photo 2.

次にPhoto 2.をご紹介。
これはうどんの写真です。

私の家のすぐそばにあるスーパーマーケットは、色々なやお弁当やサラダなどのチルド食品やデリカテッセンをたくさん売っています。
私の住んでいるエリアはかなり都会で、働く人が大勢住んでいて、近くにオフィスやトラックステーションもあり、購入してすぐに食べられる食品は本当に重宝されています。

このうどんもその一つで、電子レンジで温めるとゼラチンで固めてあるうどん出汁が液状になり、通常のうどんと変わらない美味しさで食べることが出来ます。
私はこれにもMicro Greenを乗せて食べました。

この写真は、うまく成長したカラフルリーフ（ミックスレタス）についての紹介もする記事に仕上げたいと思っていたのですが、その内容は別の記事にしてしまいました(lol)

Micro Greenもうどんも美味しかったです。
育てておいた野菜の新芽をこうしてデリカテッセンに乗せて食べると仕事の疲れも癒やされます。

Photo 3.

Photo 3.についてのご紹介です。
これはインスタントの塩ラーメンを作った時のこと。
出来立て熱々のラーメンの上にクレソンのMicro Greenをふんわりと乗せたのですが、ラーメンがすごく熱かったので、あっという間にしなしなになってしまったのです(lol)
写真を撮ろうと振り向いたらもうこんなふうにスープに沈んだような状態になっていて、あら〜しまった〜という感じでした。

ラーメンを食べた後、近所の商店街まで買い物に歩いて行ったら、先日までコーヒースタンドだったトレーラーハウスが派手派手にペイントされていました。
どうやらこれまでのコーヒースタンドは店じまいしてしまって、これからバインミー専門店になるようです。

私の住んでいる市内には最近次々と海外料理の専門店がオープンしています。
ベトナム料理は以前から人気があるので、バインミー（ベトナムのサンドイッチ）専門店もここ以外に数件あり、このお店はその姉妹店だそうです。
バインミーに挟んである野菜のマリネ、美味しいですよね。

Photo 4.

Photo 4.の内容をご紹介します。
こちらはいつものカレーライス＆Micro Greenです。
私がカレーライスにMicro Greenを添えて食べるのはもうあまりにも頻度が高すぎて、投稿するのを辞めたのがこちらの写真でございます(lol)
玉ねぎと挽肉のカレーって美味しいですよね。

Micro Greenは「スプラウトからもう少し育った状態の野菜の新芽」で、彩りも美しいし、栄養も摂れるし、自分の育てた野菜を自分の料理に添えて食べる充実感で胃袋も心も満たされます。

4枚目の最後のビールの写真は、近日中に投稿予定の別のエピソードの写真です。
私が明日以降に投稿する記事に、よく似た写真が登場するかもしれません。

■ひとこと日記
今日から明日にかけて台風並みの嵐になるよ、という天気予報が先週出ていたのですが、なんと本当に本物の台風1号が今朝発生したようです。
今はフィリピンの東の海の上にある台風ですが、これから5月末日にかけてしっかり日本のそばを通過するようです。
ベランダ菜園の野菜たちは今朝早朝に部屋の中に入れました。災害が起きませんように。

Google Translate & DeepL, thank you as always.
I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊
This report was published via Actifit app (Android | iOS). Check out the original version here on actifit.io

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