お魚を食べよう!35-鮭のバター焼き丼【Let's eat fish!Salmon butter-grilled rice bowl】/My Actifit Report Card: December 28 2021
バターとお醤油が溶け合うのを、スキレットに蓋をして待ちました。
そして出来上がったので、ごはんの上にもりつけです。
バター醤油を一番最初に考えた人は素晴らしいですね。
とにかく食欲をそそる香りです。
そしてバターの油分でつやつやです。
よく焼いたので、なんだか飴色に見えます。
今回は野菜を準備するのを完全に忘れていました。
なんと輪切りのピーマン登場です。
緑が綺麗なので、今回はこれでよしとします。
魚をバター焼きにする、というとメジャーなのはムニエルですよね。
魚に小麦粉をつけてバター焼きにしたものをムニエルと呼びます。
子どもの頃、小麦粉がバターでぶよぶよになっているのを見てしまいました。
要するにあまり仕上がりのよくないムニエルだったのです。
それは美味しそうには見えませんでした。
私は魚は外側がぱりっと焼けているのが好きです。
なので、あんまりバターでしっとりし過ぎているのは好みではありません。
大人になったので、今は自分の好みで焼くことが出来ます。
それが大人になって良かったことの一つです。
「お魚を食べよう」はひとまずここまで。
来年に向かって少し違うものを書いていきましょう。
昨日の大雪から一夜明けて、ひとまず市内の雪は溶けていました。
けれど、周辺の県ではまだまだ突然の大雪に困っている様です。
特にJRが完全に運転見合わせになっているエリアは大変でしょう。
自然の力には敵わない、といつも思うのです。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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