お魚を食べよう！34-鮭のバター焼き丼【Let's eat fish!Salmon butter-grilled rice bowl】/My Actifit Report Card: December 27 2021
バターを準備しましょう。
これは8gのバターです。
鮭の切り身4ピースに対してちょっと少ない様な気もします。
でも、あまりこってりしたものは私の好みではないので、これがベストだと思います。
醤油だれがぐつぐつしています。
スキレットから良い香りがします。
その中へバターを入れます。
ちょうど真ん中に落下しました（笑）
これで程よく溶けて、バターの良い風味が広がります。
ブログの写真で、この香りと音が伝わらないのが残念です。
魚料理の記事を最近続けて書いていますが、いつもそう思います。
火を止めて、蓋をします。
この状態でしばらくおいて、バターとお醤油が溶け合うのを待ちます。
今日はとても文字が少ないけれど、ここまで。
次回に続きます。
今日は本当に激しい寒波で、私の住んでいる所でも積雪がありました。
この名古屋エリアで積雪があるなんて、数年ぶりのことです。
朝は雪の中、足元が雪まみれになりながら通勤しました。
あちこちで交通障害が発生しているようです。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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