我的減肥之路(6) - 減肥吃什麼？

繼續減肥之旅，現在我的體重大約保持在76公斤多一點點並穩定下來，只要我保持現在的生活及飲食習慣，應該就不會重回79公斤這個數字了。

減肥，從來都是運動與飲食的配合，這一回我不說運動，多說一說飲食，用飲食來減肥，是不是就代表吃很少，或甚至不吃？當然不是，我從來都說，不吃或只吃某些食物是破壞性的減肥，除非你一生都保持這樣的飲食習慣吧，否則你一回復正常的飲食，反彈是必然的事。

我們的身體需要不同的營養去保持健康，營養的來源主要就是食物，我們可分為四大類：主食、蛋白質、蔬果及油脂，相信對營養有一點認識的現代人都知道要食不同種類的食物才能得到這個種類了。

讓我們說一說主食，主食說的就是米飯、饅頭之類的食物，很多人以為主食有很多碳水化合物，所以在減肥的時候就完全不吃。但其實主食是我們身體所需能量的重要來源，如果不吃主食，我們身體基礎代謝的能量都不夠，胖是減了，但身體也弱了，反而適得其反。我就試過不吃主食，結果一整天都好像沒有力氣似的，就是因為能量不足。

Photo from pixabay

那麼如何控制主食以配合減肥？方法一是改吃粗糧，例如紅薯、玉米、燕麥、糙米等。這一類主食纖維較多，容易給人飽腹感，促進腸道蠕動，可讓人不會吸引過多碳水化合物。不過，剛開始吃粗糧可能會造成身體不適應換來反效果，所以建議大家一開始不要全換成粗糧，例如一半白飯一半糙米的吃，再慢慢的提高粗糧份量，也不要只吃粗糧，因為粗糧吃太多也會阻礙蛋白質的吸引，至於份量，你拳頭的1.5倍就差不多了。

另外聽說喝咖啡可以減肥，是真的嗎？是真的，前題是要有運動。咖啡中的咖排因會刺激身體排水，可以去水腫，也會延長細胞信息傳遞時間，如果你在運動前大約一個小時喝杯咖啡，由於細胞的信息傳遞時間延長了，那麼運動造成的脂肪消牦就會更持久了。

但如果不運動只喝咖啡，就只能排水，不能消牦脂肪，多喝幾杯水體重就會回來了。好的，這次分享就那麼多，下次再談。